Notre démarche

Vision

L’Alimentation est au cœur de notre vie.

Préoccupation du quotidien, elle est également au centre de nombreux enjeux (économiques, sociaux, culturels, de santé publique et de développement durable). Ce qui lui confère ce caractère si particulier et si précieux

Au-delà de l’aspect purement fonctionnel et physiologique, l’Alimentation est intimement liée à la notion de plaisir, de partage, et de convivialité… elle renforce, rassemble, réconforte, célèbre…

C’est ainsi que nos comportements alimentaires racontent à leur manière, notre histoire : qui nous sommes, d’où nous venons… fruit de nos expériences passées avec les aliments, mais pas seulement, ils traduisent notre rapport à la vie, aux éléments de la nature, notre conception des choses…

Véritable grille de lecture du mode de fonctionnement des sociétés, l’Alimentation nous renseigne sur la façon dont elles s’organisent. On y découvre alors les croyances, les valeurs, les traditions et les représentations des peuples… Il s’agit là d’un formidable vecteur de transmission d’une génération à l’autre…

Manger est ainsi tout autant porteur de sens, qu’essentiel à notre physiologie.

A la fois riche et varié, le sujet de l’Alimentation est véritablement une invitation au voyage… un voyage à travers le monde… un voyage dans le temps… un voyage au cœur de soi…

C’est ainsi que le VAI est né, avec ce désir sincère de partager ce que l’Alimentation a à nous apprendre sur nous-même, sur notre société, sur nos modes de consommation, sur notre rapport aux autres et à la vie en général, pour que chacun puisse à son niveau adopter les choix qui lui sembleront les plus appropriés pour offrir à nos enfants un avenir riche et heureux… autour d’une alimentation saine et durable…
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Concept

Le Village de l’Alimentation et de l’Innovation, VAI, est un village pédagogique biennal de 3 jours, dédié à la promotion d’une alimentation saine et durable.
Il met ainsi à l’honneur :
  • des démarches ou projets innovants au service d’un développement durable de nos modes de consommation,
  • l’expérience de professionnels et les connaissances d’experts sur la question de l’Alimentation.
Véritable lieu de rencontre, de partage, de découvertes et de transmission de savoirs et savoir-faire, le VAI rassemble pour connecter les individus entre eux et faire émerger de nouvelles dynamiques, qui valorisent les hommes et leur environnement.
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Objectifs

L’objectif du VAI est de promouvoir de façon ludique et concrète des comportements alimentaires sains et durables.

En permettant une meilleure compréhension de notre Alimentation et des mécanismes et interrelations qui sous-tendent notre rapport à celle-ci, l’objectif de la démarche est de permettre aux consommateurs de poser des choix éclairés et citoyens au quotidien, et de leur donner par la même occasion les moyens d’y arriver.

C’est pourquoi l’approche se veut à la fois innovante et transversale, conviviale et accessible à tous (les scolaires, les professionnels et le grand public).
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Nos sponsors

A propos

Le VAI est un événement porté par la société ASAE Conseil.

Tél: (+689) 87.76.22.56

Tahiti, Papeete - Polynésie française

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