L'édition 2019

L'édition 2019 du VAI

La seconde édition du Village de l'Alimentation et de l'Innovation se prépare tout doucement mais sûrement, pour vous proposer de nouveau un étonnant et très inspirant voyage à la découverte de nos comportements alimentaires... 

Alors notez bien dans vos agendas les informations ci-dessous :


Dates : du Jeudi 28 au Samedi 30 Mars 2019
Lieu : Maison de la Culture - Te Fare Tauhiti Nui
Thème : "Sens et Emotions"


Soyez prêts à vivre de nouvelles expériences !!!

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Le programme

Retrouvez le programme détaillé des animations dans la sous-rubrique «Les ateliers et animations»


Les conférences
Les ateliers & animations
Exposition
Plan du village

Natalie RIGAL

Chercheuse en psychologie du développement de l'enfant et de l'adolescent, spécialiste de la construction des conduites alimentaires durant l'enfance - FRANCE

En lien avec le thème de cette seconde édition du VAI, "Sens et Emotions", et dans la continuité du projet pilote des Classes du goût polynésiennes, nous avons l'honneur et l'immense plaisir d'accueillir, un peu en amont du Village, Natalie RIGAL. Spécialiste du développement du goût chez l'enfant, Natalie Rigal, est enseignant chercheur à l'Université Paris Nanterre, au Laboratoire de Psychologie.

Elle interviendra à l'occasion de 2 conférences, programmées :

  • le mardi 26 Février 2019, dans l'amphithéâtre du Centre Hospitalier de Polynésie française (CHPF), de 8h à 11h30 --> pour les professionnels de santé et de la petite enfance.
  • le jeudi 28 Février 2019, dans l'auditorium du Lycée Hôtelier et du Tourisme de Tahiti (LH2T), à 17h30 --> pour le Grand public.

 

Petite présentation de son intervention : "Comment aider l’enfant à bien manger ?"

Les enfants présentent des difficultés à élargir leur répertoire de consommation notamment en raison de leur forte néophobie, à savoir leurs réticences à goûter des aliments pour la première fois. Ils vont cependant devoir apprendre à dépasser ces réticences pour subvenir à leur condition d’omnivore consommant une large variété d’aliments. Certaines pratiques éducatives contribuent largement à cet apprentissage. Il s’agit d’une part d’expériences alimentaires telles que la variété précoce ou l’exposition répétée, et d’autre part d’expériences sociales relatives par exemple à la tonalité affective du contexte de consommation ou l’instauration de règles plus ou moins strictes.

Les jeunes enfants présentent par ailleurs une bonne capacité d’autorégulation énergétique, ce qui leur permet d’ajuster leurs prises alimentaires à leurs besoins. Cette capacité tend néanmoins à se déréguler avec le temps, notamment sous l’effet de pratiques éducatives délétères telles que les hyper-restrictions ou les hyper-sollicitations.

A l’aide de travaux en psychologie expérimentale, nous exposerons les processus par lesquels ces pratiques agissent sur les comportements alimentaires de l’enfant (la variété alimentaire de son répertoire de consommation et la prise en compte de ses besoins énergétiques). Mais surtout, nous montrerons que ces pratiques ont un mode d’action différentes selon certaines caractéristiques de l’enfant, entre autre son tempérament. Les parents et l’enfant forment un système. Il faut les considérer conjointement.

 

Nos sponsors

A propos

Le VAI est un événement porté par la société ASAE Conseil.

Tél: (+689) 87.76.22.56

Tahiti, Papeete - Polynésie française

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